Ottolenghi Plenty

Med sine fantastiske restauranter og den bedst sælgende Ottolenghi Cookbook har Yotam Ottolenghi etableret sig som en af de mest spændende talenter inden for madlavning og madskrivning. Denne eksklusive samling af vegetariske opskrifter er hentet fra hans klumme The New Vegetarian i The Guardians Weekend magazine og indeholder både helt nye opskrifter og retter, der oprindeligt blev udviklet til denne klumme.

Yotams madinspiration stammer fra hans stærke middelhavsbaggrund og hans kompromisløse kærlighed til råvarer. Selvom han ikke selv er vegetar, er hans tilgang til grøntsagsretter fuldstændig original og innovativ, baseret på kraftige smage og imponerende, friske kombinationer. Med afsnit dedikeret til madlavning med grønne grøntsager, auberginer, kålplanter, ris og korn, pasta og couscous, bælgfrugter, rødder, squash, løg, frugt, svampe og tomater, er mangfoldigheden af farver, smage og teksturer ekstraordinær.

Med livlige og stemningsfulde madfotografier fra den anerkendte fotograf Jonathan Lovekin og Yotams stemme og personlighed, der skinner igennem, er Plenty et must-have for både kødspisere og vegetarer.

.

Vægt: 1,3 KG

Dimensioner: 20,0 x 3,0 x 28,0 CM

Omslag: Hårdt omslag

Sider: 288 sider

Sprog: Engelsk